Морские гребешки

Понравился 0 поварам Просмотрен 364 раз
фото рецепта: Морские гребешки
(4.64)
1386 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.00
4 голоса
Морские гребешки один из самых вкусных деликатесов средиземноморской кухни. Делюсь с вами рецептом приготовления сочных жареных морских гребешков на растопленном сливочном масле. Вкусно предварительно замариновать морские гребешки в оливковом масле с добавлением специй, у меня чёрный молотый перец. Важно не пережарить морские гребешки, достаточно по 2-3 минуты с каждой стороны, тогда они получатся мягкими и вкусными.
Ингредиенты
Приготовление5 мин.
Шаг 1 из 9

Морские гребешки оставьте размораживаться при комнатной температуре. На разморозку уйдет примерно час.

Фото приготовление рецепта: Морские гребешки шаг №1
Шаг 2 из 9

Слейте с размороженных морских гребешков воду, промойте.

Фото приготовление рецепта: Морские гребешки шаг №2
Шаг 3 из 9

Добавьте к морским гребешкам соль и черный молотый перец, перемешайте все гребешки с солью и перцем.

Фото приготовление рецепта: Морские гребешки шаг №3
Шаг 4 из 9

Влейте к морским гребешкам оливковое масло. Поставьте морские гребешки мариноваться в холодильник на 1 час.

Фото приготовление рецепта: Морские гребешки шаг №4
Шаг 5 из 9

Достаньте морские гребешки из холодильника, сбрызните соком половины лимона.

Фото приготовление рецепта: Морские гребешки шаг №5
Шаг 6 из 9

Сковороду смажьте оливковым маслом совсем немного, разогрейте, выложите сливочное масло, оно начнёт быстро таять.

Фото приготовление рецепта: Морские гребешки шаг №6
Шаг 7 из 9

В растопленное сливочное масло выложите морские гребешки и обжарьте сначала с одной стороны 2-3 минуты.

Фото приготовление рецепта: Морские гребешки шаг №7
Шаг 8 из 9

Переверните морские гребешки и обжарьте ещё 2-3 минуты с другой стороны. Если не получается морские гребешки переворачивать можно помешивать, обжаривая с двух сторон. Посолите и поперчите морские гребешки солью и черным молотым перцем по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Морские гребешки шаг №8
Готово!

Подавать морские гребешки к столу можно на листьях салата. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Морские гребешки шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам