Вход

«Жульен»-big в йогурте с пармезаном и грецкими орехами

Понравился 0 поварам Просмотрен 1404 раз
фото рецепта: «Жульен»-big в йогурте с пармезаном и грецкими орехами
(4.75)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
По вкусу блюдо, придуманное на ходу, напоминает жульен. Но оно не порционное, не в кокотницах. Готовое блюдо блюдо я подавала в чугунной жаровне, в которой оно готовилось, таким образом оно еще долго оставалось горячим. Чугун долго держит тепло. Все ингредиенты простые и доступные.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Мясо, грибы и лук подготовить (промыть/почистить), нарезать кубиками среднего размера.

Мясо быстро обжарить на разогретой жаровне с добавлением растительного и сливочного масла.

Добавить лук, обжарить вместе с мясом 6-7минут.

Положить шампиньоны, на среднем огне обжаривать минут 10. Посолить, добавить прованские травы (или хотя бы орегано).

Затем добавить натуральный йогурт, перемешать, сразу снять с огня.


Соединить пармезан, натертый на крупной терке с толчеными грецкими орехами.

Смесью пармезана и орехов посыпать мясо и грибы.

На 3-5 минут отправить в уже разогретую до 220 градусов духовку.
Подавать в горячем виде, посыпав свежим измельченным укропом.
«Жульен»-big в йогурте с пармезаном и грецкими орехами
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
В ингредиентах пропущен пармезан, кстати, я бы ещё и другого, легко расплавляющегося сыра в блюдо добавила, для аппетитных сырных нитей, а то пармезан корочку красивую даёт, но не тянется
24 февраля 2012 21:17
Похожие рецепты по ингредиентам