Салат с баклажанами, сыром и яйцами
Понравился 3 поварам
Просмотрен 4269 раз
Пока еще открыт сезон баклажан, предлагаю приготовить с их использованием вкусный и сытный салат. Салат получается нежный и мягкий, все ингредиенты прекрасно сочетаются с друг другом.
Ингредиенты
- Баклажан 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо (отварное) 4 шт.
- Сыр твердый 100 гр.
- Чеснок 2 зуб.
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Баклажаны режем небольшими кубиками. Можно обжарить, а можно запечь как я. Понадобится немного больше времени, но масла при таком способе уходит меньше, что делает баклажаны менее жирными. Достаточно хорошо смазать форму положить баклажаны, сверху смазать маслом кулинарной кистью и отправить в духовку, разогретую до 200*с.
Шаг 2 из 8
Периодически достаем и перемешиваем, если необходимо, то добавляем масло. Баклажаны запекаем пока они не станут мягкие.
Шаг 3 из 8
Готовые баклажаны перекладываем в глубокую миску.
Шаг 4 из 8
Добавляем нарезанные кубиками вареные яйца.
Шаг 5 из 8
Обжаренный лук.
Шаг 6 из 8
Натертый на терке сыр.
Шаг 7 из 8
Измельченный чеснок, соль и майонез.
Готово!
Все перемешиваем и угощаемся. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Я тоже такой готовлю - очень вкусно и мяса не нужно!
23 сентября 2016 13:25
Ответить
Спасибо, вкусно и сытно это правда!
25 сентября 2016 01:40
Ответить
Канапе
Всем известно про канапе и что делать их можно из чего угодно! Но я ...
14.07.2012, 14:50
Marina30
Тосты "Фьюжн 2"
Аппетитные и вкусные тосты на завтрак или для фуршетного стола на хо ...
04.07.2020, 09:30
Marina30
Салат "Столичный по-новому"
Наверное все любят оливье, но он немного приелся, решила попробовать ...
04.04.2014, 11:19
Тория
Булочки с начинкой
Булочки с начинкой из сырокопченой колбасы со свежим огурцом. Огурец ...
19.04.2016, 13:16
lorik26
Салат из копченой колбасы, моркови с зернами граната
Салат из копченой колбасы, моркови с зернами граната - необычный и о ...
30.10.2017, 22:41
Ира Ли