Салат с жареными кабачком и шампиньоном. Быстрый в приготовлении салат с кабачком, грибами, яйцом и помидором. Кабачок и грибы зарятся, поэтому салат сытный и в тоже время легкий, так как заправкой послужит йогурт.
Среднего размера грибы разрежьте вдоль на 4 части.
Шаг 3 из 9
Нагрейте сковороду с ложкой оливкового масла и выложите сначала кабачки - они займут всю поверхность сковороды. Жарьте первую сторону. В процессе нагревания, кабачки чуть уменьшатся. Переверните их и отодвиньте на одну половину, рядом выложите грибы и жарьте еще до румяной корочки кабачки и грибы.
Шаг 4 из 9
Шумовкой - без масла, переложите в салатник овощи и посолите.
Шаг 5 из 9
Поперчите, натрите чеснок на мелкой терке, крупно нарежьте яйца.
