Салат с кальмаром и яблоком

Яйцо куриное отвариваем вкрутую. Очищаем, остужаем и нарезаем очень мелко.

Кальмаров готовим очень просто. Опускаем тушки по одной в кипящую воду, считаем до 10-ти и вынимаем тушку. Остужаем и нарезаем полосками.

Яблоко лучше брать сладкое или полусладкое для этого блюда. Нарезаем яблоко мелким кубиком.

Из горчицы, оливкового масла, сока лимона, соли и перца готовим заправку для салата.

Хорошо взбиваем заправку венчиком до однородности.

На блюдо выкладываем листья салата, яблоки, кальмары,яйцо, нарезанный кружочками лук, отварной рис и заливаем салат заправкой.

Подаем салат к столу с белым вином. Приятного аппетита!