Это необыкновенно вкусный, нежный, свежий салат с пикантными нотками. Два вида капусты, цветная и брокколи, с апельсином и каперсами, все это приправлено ароматнейшим оливковым маслом...вот она Италия...
Брокколи и цветную капусту отвариваем в соленой воде пару минут, затем извлекаем из воды и обдаем холодной водой, даем воде стечь.
Шаг 2 из 5
Апельсин очищаем, разделяем на дольки и каждую очищаем от пленок, нарезаем крупными кусочками.
Шаг 3 из 5
В миску выкладываем два вида капусты, каперсы, апельсин. Готовим заправку, для этого соединяем оливковое масло, горчицу, соль, перес и хорошенько перемешиваем, а потом этим соусом заправляем салат.
Шаг 4 из 5
Очень аккуратно перемешиваем, выкладываем на тарелку и подаем на стол.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
