Капуста маринованная
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3539 раз

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусной маринованной капусты с красным болгарским перцем. Капуста получается хрустящая, ароматная, кисло-сладкая и пряная. Попробуйте.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 0,5 кг.
- Перец сладкий красный 100 гр.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 1-2 зуб.
- Соль 0,5 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Вода 1 ст.
- Масло растительное 50 мл.
- Уксус 9% 50 мл.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец черный 3 гор.
- Гвоздика 2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление8 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Капусту нашинковать.

Шаг 2 из 9
Одну среднюю морковь натереть на мелкой тёрке.

Шаг 3 из 9
Болгарский перец нарезать очень тонкой соломкой. Капусту смешать с морковью и болгарским перцем. Обминать капусту не нужно.

Шаг 4 из 9
Затем добавить измельчённый чеснок.

Шаг 5 из 9
Приготовить маринад. Смешать воду, уксус, растительное масло, соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и гвоздику. Поставить на огонь и довести до кипения.

Шаг 6 из 9
Вылить горячий маринад в капусту. Перемешать.

Шаг 7 из 9
На капусту положить тарелку вверх дном. На тарелку поставить какой-нибудь гнёт. Оставить капусту при комнатной температуре на 6-8 часов.

Шаг 8 из 9
Затем капусту убрать в холодильник на пару часов.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 8
Какая вкуснота получилась!
2 ноября 2020 18:22
Ответить
Благодарю!
2 ноября 2020 20:33
Ответить
От такой капусты отказаться сложно!
2 ноября 2020 12:58
Ответить
Спасибо большое, Тамара))
2 ноября 2020 15:05
Ответить
Очень вкусная капусточка)) Перец придает особый, неповторимый аромат и вкус))
2 ноября 2020 10:03
Ответить
Это точно)) Спасибо большое!
2 ноября 2020 10:16
Ответить
Люблю квашеную капусту)
1 ноября 2020 23:23
Ответить
Спасибо!
2 ноября 2020 10:17
Ответить
Салат из квашенной капусты с маринованными яблоками
Салат из квашенной белокочанной капусты с маринованными яблоками и к ...
14.01.2016, 15:00
lorik26
Солянка с копченой колбасой и сосисками
Солянка из свежей и квашеной капусты с копченой колбасой и сосисками ...
06.01.2015, 18:00
Zoya7
Салат "Аметист"
Вкусный, яркий и легкий.
08.09.2014, 16:41
Ленок-Кленок
Винегрет с корейской морковью
Если вы еще не пробовали винегрет с корейской морковью, то советую п ...
19.02.2019, 21:08
ihajse
Салат с квашенной капустой, черносливом и бразильским орехом
Вкусный и полезный салат. Попробуйте ;) ...
07.11.2013, 09:51
ОльгаЧ
Постные щи из квашеной капусты
Щи с квашеной капустой настоящее русское первое блюдо. Сытный обед в ...
03.11.2011, 20:18
belis07
Салат со свеклой и яблоком
Я совсем недавно стала готовить этот салат. Он очень хорошо подойдет ...
05.06.2015, 21:43
bvlena
Салат из квашеной капусты с яблоком
Салат из квашеной капусты с яблоком на сметане и меде. Очень простой ...
12.11.2017, 14:38
lorik26
Капуста квашеная тушёная с копчёностями
Квашеная капуста прекрасно сочетается с копчёным мясом. Приготовьте, ...
30.03.2015, 10:49
тамара агапитова
Тушеная квашеная капуста
Тушеная квашеная капуста - это безусловно отличный гарнир к мясным б ...
14.02.2018, 00:03
Evangelina