Маринованный салат из баклажан
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2501 раз

Хочу поделиться с вами маринованным салатом из баклажан. Салат получается очень вкусный и ароматный. По желанию ещё можно добавить острый перец. Зелень используйте любую, по вкусу.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1-2 зуб.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
- Уксус яблочный 1,5 ч.л.
- Зелень по вкусу
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Баклажаны нарезать брусочками длиной 4-5 см. Затем замочить их в соленой воде на 20-30 минут. На литр воды 1 ст.л без горки соли.

Шаг 2 из 7
Затем баклажаны отжать от воды.

Шаг 3 из 7
Обжарить их на растительном масле до готовности, в течении 5-7 минут.

Шаг 4 из 7
Морковь натереть на тёрке по-корейски. Лук нарезать перьями или полукольцами.

Шаг 5 из 7
Затем к луку с морковью добавить измельчённый чеснок, рубленую зелень, сахар, немного соли и уксус. Перемешать.

Шаг 6 из 7
Горячие баклажаны добавить к моркови. Перемешать и поставить в холодильник мариноваться минимум два часа, лучше на ночь.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Отличный салат!
21 июля 2020 17:26
Ответить
Спасибо, Тамара!
21 июля 2020 18:07
Ответить
Замечательные баклажанчки))
21 июля 2020 10:55
Ответить
Спасибо, Марина!
21 июля 2020 18:06
Ответить
Крокеты из моркови
Блюда из моркови полезны и вкусны. Такие крокеты подойдут для цените ...
19.11.2012, 18:25
Mira
Морковная икра
Очень полезная, нежная и вкусная морковная икра, которую предлагаю п ...
06.02.2022, 09:39
the_dream
Острый морковный салат с нутом
Острый салат из моркови с нутом.
23.11.2014, 18:30
Татьяна Маражо
Морковные вафли
Предлагаю приготовить морковные вафли в електровафельнице. Вкус морк ...
13.06.2021, 09:06
Yulia.
Морковный коктейль с Ямайки
Морковный коктейль с Ямайки. Этот вкуснейший напиток готовится на на ...
31.01.2017, 23:51
lorik26
Сладкий морковный салат с изюмом и орехами
Сладкий салат для завтрака или полдника. ...
19.04.2015, 09:50
Тория
Плов вегетарианский с грибами и морковью
Хороший плов с овощами и грибами для вегетарианцем. ...
24.09.2014, 00:09
Oduvanchik
Морковный салат с редькой и свеклой
Морковный салат с редькой и свеклой можно с уверенностью назвать пол ...
29.09.2015, 16:11
lorik26
Салат из моркови с сыром панир
Салат из моркови с сыром панир. Сыр панир очень легко приготовить в ...
31.01.2018, 17:12
lorik26
Морковные вафли
Морковные вафли по рецепту получаються очень вкусными и полезными. Д ...
17.06.2021, 16:10
Yulia.