Маринованный салат из баклажан
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2097 раз
Хочу поделиться с вами маринованным салатом из баклажан. Салат получается очень вкусный и ароматный. По желанию ещё можно добавить острый перец. Зелень используйте любую, по вкусу.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1-2 зуб.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
- Уксус яблочный 1,5 ч.л.
- Зелень по вкусу
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Баклажаны нарезать брусочками длиной 4-5 см. Затем замочить их в соленой воде на 20-30 минут. На литр воды 1 ст.л без горки соли.
Шаг 2 из 7
Затем баклажаны отжать от воды.
Шаг 3 из 7
Обжарить их на растительном масле до готовности, в течении 5-7 минут.
Шаг 4 из 7
Морковь натереть на тёрке по-корейски. Лук нарезать перьями или полукольцами.
Шаг 5 из 7
Затем к луку с морковью добавить измельчённый чеснок, рубленую зелень, сахар, немного соли и уксус. Перемешать.
Шаг 6 из 7
Горячие баклажаны добавить к моркови. Перемешать и поставить в холодильник мариноваться минимум два часа, лучше на ночь.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Отличный салат!
21 июля 2020 17:26
Ответить
Спасибо, Тамара!
21 июля 2020 18:07
Ответить
Замечательные баклажанчки))
21 июля 2020 10:55
Ответить
Спасибо, Марина!
21 июля 2020 18:06
Ответить
Салат "Селедка под шубой"
Салат "Селедка под шубой". Я хочу предложить всем известный салат пр ...
28.02.2018, 12:01
lorik26
Салат с картофелем, свеклой и копченой скумбрией
Салаты с копченостями всегда имеют очень выраженный вкус, нащ салат ...
21.11.2011, 13:46
belis07
Салат с соусом из редьки
Салат из овощей с вареным куриным мясом, заправленный соусом из крас ...
23.01.2017, 11:54
lorik26
Вареный картофель под сыром и соусом
Вареный картофель под сыром и соусом из сливок, цедры лимона, чеснок ...
17.01.2018, 17:15
lorik26
Салат овощной с фасолевым соусом
Салат для постящихся или просто вкусный салат без мяса. ...
22.05.2015, 11:01
Тория
Салат с крабовыми палочками
Салат с крабовыми палочками. Салат готовится из вареного картофеля в ...
30.07.2020, 13:27
lorik26
Запеченный картофель с фасолью
Запеченный картофель с фасолью. Здесь используется стручковая фасоль ...
16.11.2018, 13:02
lorik26
Салат из картофеля и редиса с медово-горчичной заправкой
Предлагаю вам замечательный картофельный салат с редисом. Такой сала ...
20.04.2016, 23:06
lakshmi
Салат с картофелем и плавленым сырком
По сути данный салат это некоторый микс традиционных сочетаний - яйц ...
27.01.2015, 12:42
МарияС
Картофельный салат по-сельски
Вкусный и сытный салат из отварного картофеля с квашенной капустой б ...
30.09.2016, 21:43
Мелена