Добавить или исключить ингредиенты

Салат из редиса с маринованным луком

29-04-2019, 11:51 Понравился 0 поварам Просмотрен 5573 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

29-04-2019, 11:51

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Салат из редиса с маринованным луком. Простейший в приготовлении салат из доступных, сезонных, весенних овощей. Салат с ярким вкусом, благодаря маринованному луку. Лук можно замариновать заранее и хранить в холодильнике до приготовления салата.

Ингредиенты

Лук красный 0,5 шт.
Вода 200 мл.
Уксус винный 1 ст.лож.
Сахар 1 ст.лож.
Редис 100 гр.
Огурец 100 гр.
Укроп 2 шт.
Специи 1 чай.лож.
Соль по вкусу
Масло оливковое 2 ст.лож.
Перец чили по вкусу

Вам понадобится:30 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Лук красный
Тип блюда:Обед

Приготовление30 мин.

Шаг 1 из 5

В первую очередь - нужно замариновать лук. Нарежьте лук полукольцами и залейте водой 200 мл. и одна ст. лож. уксус, 1 ст.лож. сахар. Нужно отжать руками лук и отправить в холодильник на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Салат из редиса с маринованным луком шаг №1

Шаг 2 из 5

Теперь приготовьте соус прямо в том салатнике, в котором будете готовить салат. Смешайте оливковое масло, щепотку соли и смесь специй (черный перец, кориандр, тмин, зира, сухой чеснок и орегано), нарежьте укроп. Все перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Салат из редиса с маринованным луком шаг №2

Шаг 3 из 5

Нарежьте тонкими ломтиками редис и огурец.

Фото приготовление рецепта: Салат из редиса с маринованным луком шаг №3

Шаг 4 из 5

Теперь нужно достать лук из холодильника и отжать от маринада. Добавьте по вкусу перец чили и перемешайте салат. Добавьте еще ложку или две маринад с лука. Добавляйте по вкусу маринад - он кисло-сладкий и соль.