Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Салат из баклажана с помидорами черри и твердым сыром

    Понравился 5 поварам Просмотрен 5719 раз
    фото рецепта: Салат из баклажана с помидорами черри и твердым сыром
    (4.52)
    849 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Сытный салат из жареного баклажана и помидоров черри с добавлением твердого сыра. Помидоры можно любые, главное, не слишком сочные, лучше "мясистые" и тугие. Чтобы уменьшить калорийность салата, смешала майонез со сметаной, но можно заправить и просто майонезом или сметаной, как вам вкуснее. Угощайтесь!
    Ингредиенты
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 7

    Баклажан очистить от кожуры (по желанию), помыть, нарезать кубиками (не крупно). Добавить соль (не много), перемешать и оставить на минут 15-20, промыть хорошо в воде, слегка отжать. Если баклажаны не горчат, можно и не добавлять соль, а просто нарезать. Вес баклажана указан в сыром виде.

    Фото приготовление рецепта: Салат из баклажана с помидорами черри и твердым сыром шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Обжарить баклажаны на растительном масле до готовности (до мягкости).

    Фото приготовление рецепта: Салат из баклажана с помидорами черри и твердым сыром шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Остывшие баклажаны выложить в салатник.

    Фото приготовление рецепта: Салат из баклажана с помидорами черри и твердым сыром шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Помидоры черри помыть, разрезать пополам, добавить в салатник.

    Фото приготовление рецепта: Салат из баклажана с помидорами черри и твердым сыром шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Добавить натертый твердый сыр на средней терке.

    Фото приготовление рецепта: Салат из баклажана с помидорами черри и твердым сыром шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Добавить нашинкованный свежий укроп, выдавленный через пресс чеснок, соль, перец, соединить сметану (20%) с домашним майонезом, добавить, перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Салат из баклажана с помидорами черри и твердым сыром шаг №6
    Готово!

    Готово! Салат на 1-2 порции. Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Салат из баклажана с помидорами черри и твердым сыром шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    mellorn
    Аппетитный салат!
    23 августа 2016 12:49
    Ответить
    HelgaZ
    Спасибо! smile
    23 августа 2016 12:51
    Ответить
    Тория
    Отличный салатик, люблю баклажаны!
    22 августа 2016 21:22
    Ответить
    HelgaZ
    Спасибо smile
    23 августа 2016 12:44
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам