Вход

Салат из баклажана с помидорами черри и твердым сыром

Понравился 5 поварам Просмотрен 822 раз
фото рецепта: Салат из баклажана с помидорами черри и твердым сыром
(4.79)
849 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сытный салат из жареного баклажана и помидоров черри с добавлением твердого сыра. Помидоры можно любые, главное, не слишком сочные, лучше "мясистые" и тугие. Чтобы уменьшить калорийность салата, смешала майонез со сметаной, но можно заправить и просто майонезом или сметаной, как вам вкуснее. Угощайтесь!
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

Баклажан очистить от кожуры (по желанию), помыть, нарезать кубиками (не крупно). Добавить соль (не много), перемешать и оставить на минут 15-20, промыть хорошо в воде, слегка отжать. Если баклажаны не горчат, можно и не добавлять соль, а просто нарезать. Вес баклажана указан в сыром виде.

Салат из баклажана с помидорами черри и твердым сыром
Шаг 2 из 7

Обжарить баклажаны на растительном масле до готовности (до мягкости).

Салат из баклажана с помидорами черри и твердым сыром
Шаг 3 из 7

Остывшие баклажаны выложить в салатник.

Салат из баклажана с помидорами черри и твердым сыром
Шаг 4 из 7

Помидоры черри помыть, разрезать пополам, добавить в салатник.

Салат из баклажана с помидорами черри и твердым сыром
Шаг 5 из 7

Добавить натертый твердый сыр на средней терке.

Салат из баклажана с помидорами черри и твердым сыром
Шаг 6 из 7

Добавить нашинкованный свежий укроп, выдавленный через пресс чеснок, соль, перец, соединить сметану (20%) с домашним майонезом, добавить, перемешать.

Салат из баклажана с помидорами черри и твердым сыром
Готово!

Готово! Салат на 1-2 порции. Приятного аппетита!

Салат из баклажана с помидорами черри и твердым сыром
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитный салат!
23 августа 2016 12:49
Спасибо! smile
23 августа 2016 12:51
Отличный салатик, люблю баклажаны!
22 августа 2016 21:22
Спасибо smile
23 августа 2016 12:44
Похожие рецепты по ингредиентам