Салат из сельди и свеклы

Из овощей нам понадобится свекла, картофель, морковь и лук.

У сельди разрезаем брюшко, удаляем внутренности. Затем снимаем кожу, удаляют позвоночник и рёберные косточки. А затем при помощи пинцета удаляем оставшиеся мелкие косточки.

Чистое без косточек и кожи филе нарезаем мелкими кубиками.

Картофель варим в кожуре с добавлением столовой ложки соли. Охлаждаем и нарезаем мелкими кубиками.

Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Морковь моем при помощи щётки и не очищая варим до готовности. Затем морковь нарезаем мелкими кубиками.

Свеклу также тщательно моем щёткой и в кожуре варим до готовности. Охлаждаем и нарезаем мелкими кубиками.

Соединяем овощи вместе с порезанным филе сельди. Если вам понадобится чуть посолите, но делайте это очень осторожно, в состав салата входит сельдь.

А также в салат добавьте лимонный сок, горчицу и сахар. Салат получится остреньким за счёт горчицы. Это вкусно!

Салат готов!