Свекольный салат с сельдью и луком
- Свекла 300 г
- Лук репчатый 150 г
- Сельдь соленая 150 г
- Сок лимонный 2 ст.л.
- Перец черный 1/3 ч.л.
- Сахарная пудра 1 ч.л.
- Соль 1/3 ч.л.
- Чеснок 3 зуб
- Масло растительное 2 ст.л.
Готовим свеклу - отвариваем или запекаем в духовке, завернув в фольгу. Даем свекле остыть и чистим.
Готовим заправку для салата - из лимона выжимаем сок.
Добавляем растительное масло (для любителей ароматного подсолнечного - оно здесь вполне уместно), соль, сахарную пудру, черный молотый перец.
Перемешиваем.
Лук нарезаем перьями, чеснок просто мелко нарезаем.
Выкладываем лук и чеснок в заправку. Перемешиваем. Если время позволяет, то оставляем на полчаса промариноваться.
Свеклу нарезаем брусочками.
Добавляем свеклу к луку с чесноком. Перемешиваем.
Филе сельди нарезаем тонкими кусочками.
Добавляем сельдь к остальным ингредиентам.
Перемешиваем. Если заправки покажется маловато, можно добавить еще немного растительного масла.
Подаем в охлажденном виде. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно