Сытный и вкусный салат из молодого картофеля, стручковой фасоли и колбасок - то, что нужно для повседневного меню. Он способен заменить горячее и стать полноценным ужином для всей семьи.
Молодой картофель промываем и, не очищая от кожицы, выкладываем в кастрюлю. Заливаем водой, подсаливаем и варим после закипания 20-25 минут до полной готовности. Затем воду сливаем, клубни остужаем.
Шаг 2 из 5
В отдельной емкости доводим до кипения воду, солим ее. Выкладываем стручковую фасоль и бланшируем (3-4 минуты). Готовую фасоль откидываем на дуршлаг и остужаем.
Шаг 3 из 5
Заранее отваренные перепелиные яйца нарезаем половинками, охотничьи колбаски - кружочками, отваренный картофель разрезаем на 3 или 4 части (в зависимости от размера).
Шаг 4 из 5
В миску выкладываем все подготовленные ингредиенты яйца, фасоль, картофель и колбаски.
Готово!
Полученный салат солим, перчим, заправляем оливковым маслом и перемешиваем.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
