Нарядный салат « Долька арбуза »

Салат получается очень вкусным и сытным. Подать такой салат к столу следует охлажденным. Составляющие салата можно менять или дополнять по вашему вкусу.
Курицу отварную очистить от кожуры и костей. Мякоть нарезать мелким кубиком. Предпочтительнее брать мякоть с ноги птицы. Это мясо более сочное и вкусное. При варке мяса следует хорошо посолить бульон, чтоб вареное мясо не вышло пресным.

Отварные яйца вкрутую ,очистите их и натереть на терке. Сыр тоже натираем на терке. Я использую сыр Российский, но можно взять любой, доступный вам вид твердого сыра.

Оливки вынуть из рассола. Удалить косточки (если таковые есть). Добавляем нарезанные оливки к подготовленным продуктам. Заправляем все майонезом. Перемешиваем составляющие салата. Несколько оливок оставьте для финального декора.

Полученную салатную массу выложить на большое плоское блюдо в форме полукруга. Ножом подравняйте края, придав им более правильную форму. Уделите внимание верху салата. Выровняйте поверхность. На неровной поверхности будет плохо держаться помидор.

Помидор мясистый нарезаем кубиком. Огурцы трем на терке. Сначала выкладываем нарезанный красный помидор поверх салата. Потом, натертый огурец по краю. Получим подобие дольки Арбуза. Снова подравняйте края. Весь салат должен быть покрыт огурцом или помидором.

Осталось завершить декор. Из оставшихся оливок создадим некое подобие косточек арбуза. Оливку разрезать на 4 части. Каждый кусочек оливки разложите по красной части салата.

Охладите салат в холодильнике около 1 часа. Подайте салат к столу охлажденным.
Салат очень вкусный, оригинальный. Праздничная подача радует глаз.
Советую приготовить такой салат к столу на праздник или просто так. Очень вкусно. Нет ничего лишнего и красиво.