Вход

Мясной салат в корзиночках

Понравился 1 повару Просмотрен 1261 раз
фото рецепта: Мясной салат в корзиночках
(4.74)
1633 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Для праздничного стола хочется приготовить что-то необычное, вкусное и симпатичное. Предлагаю сделать корзиночки из слоеного теста и наполнить их мясным салатом с перепелиными яйцами. А что бы наше блюдо получилось сочнее и вкуснее, сделаем заправку на основе оливкового масла и перепелиных яиц. Такой порционный салат не только порадует вкусом, но и станет украшением стола.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 13

Приступаем к приготовлению корзиночек. Из фольги делаем небольшие пасочки, они будут основой для корзинок. Слоеное тесто раскатываем и нарезаем на тонкие длинные полоски.

Фото приготовление рецепта: Мясной салат в корзиночках шаг №1
Шаг 2 из 13

Форму из фольги покрываем полосками из слоеного теста, так, что бы полоски переплетались, образуя корзиночку. Основание каждой корзиночки покрываем полоской теста и слегка прижимаем края.

Фото приготовление рецепта: Мясной салат в корзиночках шаг №2
Шаг 3 из 13

Из таких же полосок теста делаем ручку для корзинки.
Слоеные корзинки и ручки выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки и ставим в разогретую духовку на 10 минут. Через 10 минут ручки уже готовы, их нужно вынуть, а сами корзиночки пусть еще пекутся в течении 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Мясной салат в корзиночках шаг №3
Шаг 4 из 13

Когда корзинки подрумянились внимаем их и кладем остыть на полотенце. Затем перекладываем на блюдо.

Фото приготовление рецепта: Мясной салат в корзиночках шаг №4
Шаг 5 из 13

Отварную морковь чистим и натираем на крупную терку. Далее, добавляем твердый сыр.

Фото приготовление рецепта: Мясной салат в корзиночках шаг №5
Шаг 6 из 13

Яблоко для салата лучше взять зеленое, с кислинкой. Чистим яблоко от кожуры и семечек, затем натираем его на терку.

Фото приготовление рецепта: Мясной салат в корзиночках шаг №6
Шаг 7 из 13

Промываем зеленый лук и укроп. Зелень нарезаем и добавляем в салат.

Фото приготовление рецепта: Мясной салат в корзиночках шаг №7
Шаг 8 из 13

Вареное мясо нарезаем поперек волокон на кусочки и кладем в миску с салатом.

Фото приготовление рецепта: Мясной салат в корзиночках шаг №8
Шаг 9 из 13

Готовим заправку для салата.
В пиалу вбиваем 3 перепелиных яйца, добавляем соль и 2 очиценнх зубка чеснока. Затем тонкой струйкой вливаем оливковое масло и взбиваем блендором. Через 30 секунд заправка готова, осталось добавить немного свежемолотого черного перца.

Фото приготовление рецепта: Мясной салат в корзиночках шаг №9
Шаг 10 из 13

Заправку добавляем в салат и все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Мясной салат в корзиночках шаг №10
Шаг 11 из 13

Корзиночки наполняем салатом.

Фото приготовление рецепта: Мясной салат в корзиночках шаг №11
Шаг 12 из 13

Отварные перепелиные яйца чистим и режем на четвертинки. Яйца выкладываем сверху на салат.

Фото приготовление рецепта: Мясной салат в корзиночках шаг №12
Готово!

В каждую корзиночку вставляем ручку из теста. Мясной салат с перепелиными яйцами готов, приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Мясной салат в корзиночках шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какая прелесть love , ну прям шедевр smile
12 мая 2016 13:17
Красота! Очень аппетитный салат в корзинках smile
12 мая 2016 12:21
Спасибо. smile
12 мая 2016 12:31
Похожие рецепты по ингредиентам