Салат с телятиной и запеченными летними овощами

Понравился 0 поварам Просмотрен 1157 раз
фото рецепта: Салат с телятиной и запеченными летними овощами
(4.49)
4671 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Салат с телятиной и запеченными летними овощами. Хочу предложить вам приготовить вкусный и ароматный салат для легкого ужина. Этим рецептом как говориться: "можно убить двух зайцев" и мясо и гарнир.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Нарезать овощи. Цуккини и баклажан кружочками, перец на половинки, помидор очень крупными дольками. Посыпать специями, сушеным базиликом и полить оливковым маслом. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Салат с телятиной и запеченными летними овощами шаг №1
Шаг 2 из 7

Плотно завернуть овощи в фольгу, каждый вид отдельно. Отправить в разогретую духовку запекаться. Помидор и перец на 10 минут, цуккини и баклажан на 25 минут. Овощи должны держать форму.

Фото приготовление рецепта: Салат с телятиной и запеченными летними овощами шаг №2
Шаг 3 из 7

Пока готовятся овощи нарезать филе телятины на кусочки. Слегка отбить кулинарным молотком.

Фото приготовление рецепта: Салат с телятиной и запеченными летними овощами шаг №3
Шаг 4 из 7

Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и чесноком. Обжарить с обеих сторон. В конце посыпать специями для мяса.

Фото приготовление рецепта: Салат с телятиной и запеченными летними овощами шаг №4
Шаг 5 из 7

По желанию с баклажана снять шкурку. Запеченные овощи замариновать в соевом соусе.

Фото приготовление рецепта: Салат с телятиной и запеченными летними овощами шаг №5
Шаг 6 из 7

Разложить овощи на тарелки.

Фото приготовление рецепта: Салат с телятиной и запеченными летними овощами шаг №6
Готово!

Выложить мясо, полить соусом Песто и украсить рукколой или вашей любимой зеленью. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Салат с телятиной и запеченными летними овощами шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам