Оливье с колбасой и жареными грибами
Понравился 1 повару
Просмотрен 15612 раз
Привычный советский вариант «Оливье» уже давно всем надоел. Поэтому когда я готовлю этот салат, то добавляю в него какую-то «изюминку». В этот раз вкус «Оливье» дополнился жареными грибами.
Ингредиенты
- Картофель 3-4 шт.
- Огурец соленый 2 шт.
- Яйцо (отварное) 3 шт.
- Колбаса вареная Докторская 200 гр.
- Шампиньоны 100 гр.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный 0,2 ч.л.
- Майонез 4-5 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12
Картофель отвариваем в «мундирах», оставляем ее остывать, а затем снимаем кожуру. Нарезаем остывшую картошку кубиками.
Шаг 2 из 12
Вареную колбасу (обычно используется «Докторская» колбаса) нарезаем кубиками.
Шаг 3 из 12
Соленые огурцы режем так же кубиками.
Шаг 4 из 12
Отварные яйца чистим и измельчаем.
Шаг 5 из 12
С вареной морковки снимаем кожицу. Нарезаем морковку.
Шаг 6 из 12
Измельчаем также репчатый лук.
Шаг 7 из 12
Шампиньоны режем кусочками (кубиками или пластинами) и обжариваем на растительном масле, посолив в процессе.
Шаг 8 из 12
Обжаренные шампиньоны перекладываем на тарелку остывать.
Шаг 9 из 12
Все компоненты салата складываем в подходящую емкость.
Шаг 10 из 12
Добавляем соль, перец по вкусу. Также вливаем майонез.
Шаг 11 из 12
Перемешиваем нам грибной «Оливье».
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет
