Салат «Оливье»
Понравился 1 повару
Просмотрен 2842 раз
Автор бессмертного новогоднего шедевра – повар, управляющий московским рестораном «Эрмитаж» Люсьен Оливье. Время создания – вторая половина 19 века. Кому и как передал Оливье свой рецепт – неизвестно. О подлинном рецепте знаменитого салата спорят до сих пор.
Ингредиенты
- Горошек зеленый 420 г.
- Картофель (отварной) 2-3 шт.
- Морковь (отварная) 1-2 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Лук зеленый по вкусу
- Грудка куриная 1 шт.
- Огурец маринованный 3-4 шт.
- Яйцо (отварное) 3-4 шт.
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Горошек зеленый
- Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Промываем зеленый горошек. Отвариваем за ранее овощи и куриную грудку.
Шаг 2 из 7
Нарезаем кубиком картофель
Шаг 3 из 7
Затем нарезаем куьиком морковь
Шаг 4 из 7
Затем нарезаем кубиком куриную грудку
Шаг 5 из 7
Далее нарезаем кубиком маринованный огурец
Шаг 6 из 7
В конце добавляем порезанные яйцо, репчатый и зеленый лук. Приправляем солью, перцем и майонезом. Аккуратно перемешиваем.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет