Теплый салат из баклажана с грибами и сыром фета

Понравился 0 поварам Просмотрен 101 раз
фото рецепта: Теплый салат из баклажана с грибами и сыром фета
(4.42)
7123 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Теплый салат из баклажана с грибами и сыром фета. Такое блюдо можно подать как салат с зеленью, в моем случае - руккола, можно подать с макаронами или картофелем, а можно водрузить на ломтик булочки и будет вкусный бутерброд.
Ингредиенты
Приготовление15 мин.
Шаг 1 из 8

Нарежьте баклажан полумесяцем и посолите, перемешайте. оставьте на 30 минут. Через 30 минут баклажаны ополсните под проточной водой и нужно хорошо отжать овощ.

Фото приготовление рецепта: Теплый салат из баклажана с грибами и сыром фета шаг №1
Шаг 2 из 8

Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте баклажан с двух сторон до готовности.

Фото приготовление рецепта: Теплый салат из баклажана с грибами и сыром фета шаг №2
Шаг 3 из 8

Переложите баклажан без масла в салатник, натрите чеснок и влейте чай.лож. вустерского соуса.

Фото приготовление рецепта: Теплый салат из баклажана с грибами и сыром фета шаг №3
Шаг 4 из 8

Тонкими ломтиками нарежьте шампиньоны и жарьте на оставшемся масле после баклажана минуты 2-3.

Фото приготовление рецепта: Теплый салат из баклажана с грибами и сыром фета шаг №4
Шаг 5 из 8

Соедините грибы с баклажаном.

Фото приготовление рецепта: Теплый салат из баклажана с грибами и сыром фета шаг №5
Шаг 6 из 8

Добавьте оливки и перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Теплый салат из баклажана с грибами и сыром фета шаг №6
Шаг 7 из 8

На блюдо разложите рукколу и сверху салат, разбросайте сыр фета.

Фото приготовление рецепта: Теплый салат из баклажана с грибами и сыром фета шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Теплый салат из баклажана с грибами и сыром фета шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам