Добавить или исключить ингредиенты

Салат из баклажанов с сыром

7-02-2015, 23:08 Понравился 2 поварам Просмотрен 6065 раз

Елена Калинина(4.59)

1150 рецептов

7-02-2015, 23:08

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Салат из баклажанов с сыром получается невероятно вкусным, ароматным и сытным. Его можно приготовить как на тихий семейный ужин, так и на праздничный стол.

Ингредиенты

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Баклажан
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 5

Баклажаны помыть, обсушить и очистить от кожицы. Нарезать кружочками, толщиной в 1-1,5 см.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с сыром шаг №1

Шаг 2 из 5

Обжарить каждый кружочек на растительном масле до золотистости. На плоскую тарелку выложить часть баклажанных кружочков. Сверху выложить немного чеснока, посолить и смазать майонезом.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с сыром шаг №2

Шаг 3 из 5

Далее выложить часть порезанных брусочками помидоров, чуть посолить и посыпать половиной тертого на мелкой терке сыра.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с сыром шаг №3

Шаг 4 из 5

Далее - часть порезанного соломкой болгарского перца. Смазать немного майонезом. Повторить все слои еще раз.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с сыром шаг №4

Готово!

Сверху посыпать измельченной петрушкой и укропом, посыпать черным молотым перцем. Дать салату настояться в холодильнике в течение 1-2 часов и можно подавать к столу. Приятного аппетита!