Салат из сырых кабачков с чесноком и укропом

Кабачок вымыть нужно и снять кожуру. Укроп мелко порезать.

Трем кабачок на терке для овощей по-корейски. Только возьмите самый молоденький кабачок, где нет грубых семян.

Смешиваем в отдельной посудине чеснок со специями, укропом и маслом.

И заправляем салат. Перемешиваем.

Выкладываем на тарелочку и готово! При подаче на стол можно украсить веточкой петрушки. Пробуйте!