Добавить или исключить ингредиенты

Салат из баклажана с копченым сыром и яйцом

6-09-2016, 19:42 Понравился 3 поварам Просмотрен 2999 раз

HelgaZ(4.53)

849 рецептов

6-09-2016, 19:42

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Этот салат один из самых любимых у моего мужа. Салат сытный, острый и очень вкусный. Пикантную нотку придает ему копченый сыр. Такой салат подойдет как для праздничного стола, так и домашнего. Угощайтесь!

Ингредиенты

Баклажан 150 г.
Яйцо (отварное) 2 шт.
Сыр копченый 70 г.
Чеснок по вкусу
Майонез по вкусу
Укроп по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное по вкусу

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Баклажан
Тип блюда:Ужин

Приготовление10-20 минут

Шаг 1 из 4

Отварить куриные яйца вкрутую, очистить, нарезать кубиками.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажана с копченым сыром и яйцом шаг №1

Шаг 2 из 4

Нарезать кубиками копченый сыр. При выборе сыра будьте внимательны, нам нужен именно копченый сыр, а не сырный продукт.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажана с копченым сыром и яйцом шаг №2

Шаг 3 из 4

Баклажан помыть, очистить от кожуры (по желанию), нарезать кубиками. Если у вас баклажаны горчат, добавить соль и оставить на 15-20 минут, затем хорошо промыть в воде и отжать. Обжарить на растительном масле до готовности (мягкости). Вес баклажана указан в сыром виде.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажана с копченым сыром и яйцом шаг №3

Готово!

Соединить все ингредиенты, добавить выдавленный через пресс чеснок, молотый черный перец, соль, нашинкованный свежий укроп, заправить майонезом. Приятного аппетита!