Порционный салат в брюкве.
Понравился 1 повару
Просмотрен 5830 раз
Как всем известно, женщина может сделать салат из чего угодно. И наполнить им - что угодно! В этом салате главное, как раз, - посуда.
Ингредиенты
- Брюква 2 шт.
- Сыр тертый 1 ст.л.
- Шампиньоны свежие 3 шт.
- Орехи грецкие рубленые 1 ст.л.
- Огурец св. 1 шт.
- Помидор св. 1 шт.
- Лук порей 1 Шт.
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Уксус бальзамический 1 ч.л.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление10-20 минут
Брюкву вымыть, почистить и острым ножом вырезать из плодов кубики размером с небольшую стопку. Теперь из них нужно вынуть сердцевину. Это очень удобно делать такой ложкой
В результате у нас получатся такие "тарелочки"
Отдельно приготовим салатик-наполнитель. Соединим мелконарезанные огурец, помидор лук, грибы, сыр и орехи с заправкой из оливкового масла, бальзамического уксуса, соли и перца.
Таким образом можно подавать порционные салаты в любых овощах, которые употребляются в сыром виде - в репе, моркови, редьке. Если овощ на воздухе может потерять цвет, его нужно предварительно окунуть в воду с лимонным соком, вкус блюда от этого не пострадает.
Брюкву вымыть, почистить и острым ножом вырезать из плодов кубики размером с небольшую стопку. Теперь из них нужно вынуть сердцевину. Это очень удобно делать такой ложкой
В результате у нас получатся такие "тарелочки"
Отдельно приготовим салатик-наполнитель. Соединим мелконарезанные огурец, помидор лук, грибы, сыр и орехи с заправкой из оливкового масла, бальзамического уксуса, соли и перца.
Таким образом можно подавать порционные салаты в любых овощах, которые употребляются в сыром виде - в репе, моркови, редьке. Если овощ на воздухе может потерять цвет, его нужно предварительно окунуть в воду с лимонным соком, вкус блюда от этого не пострадает.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Жени, она не такая "ядреная" ! Что-то среднее между редькой и репкой.
24 января 2012 14:15
Ответить
брюква- это типа редьки? так? На вкус,я имею ввиду...
24 января 2012 12:44
Ответить
Честное слово не видела!!! вот впервые у Вас в рецепте :) а ещё в народных сказках про неё слышала :)
23 января 2012 20:07
Ответить
mama Tasi, правда не видела? И Тасю никогда брюквой не кормила? А в наше время (правда, давно это было ) мы всегда детям в овощной прикорм брюкву готовили. Она - очень полезная! И вкусная!
23 января 2012 18:46
Ответить
Ни разу не видела брюкву :) и как она на вкус? Аналогичную подачу знаю с дайконом, очень эффектная посуда :)
23 января 2012 17:27
Ответить
Рулеты из баклажана
Рулеты из баклажан с отваренным мясом свинины под соусом из молока, ...
29.02.2016, 18:39
lorik26
Овощное соте
Одно из моих любимых блюд это овощное соте.Готовлю его по-разному ва ...
23.11.2012, 00:31
lakshmi
Баклажанные рулеты с перцем и зеленым луком
Баклажанные рулеты с перцем и зеленым луком. Хочу предложить вам про ...
17.10.2017, 18:25
ihajse
Баклажаны слоёные с брынзой
Интересный способ приготовления любимых многими баклажан. Надеюсь, ч ...
21.09.2015, 16:01
Senata
Закуска из баклажанов с помидорами и брынзой в микроволновке
Предлагаю вам приготовить закуску из баклажанов с помидорами и брынз ...
23.08.2017, 21:28
Елена Калинина
Теплый салат из баклажана с грибами и сыром фета
Теплый салат из баклажана с грибами и сыром фета. Такое блюдо можно ...
09.10.2019, 18:19
lorik26
Овощное рагу с соевым соусом
Ароматное овощное рагу из баклажанов, кабачков, моркови, помидора и ...
21.12.2021, 12:28
ОльгаЧ
Салат с баклажанами, черри и маринованными шампиньонами
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления овощного салата с доба ...
13.09.2016, 16:19
ihajse
Фаршированные баклажаны
Очень вкусные и сочные баклажаны. Красивый вариант подачи к празднич ...
30.05.2015, 14:45
bvlena
Салат из баклажана с фасолью
Очень вкусный салат из баклажана с фасолью. Баклажан заранее запечен ...
27.03.2016, 14:44
lorik26