Салат из жареных баклажан
Понравился 2 поварам
Просмотрен 5935 раз

Салат вкусный, сытный и в тоже время легкий. Баклажан сначала нужно пожарить и остудить, а потом нарезать перец и помидор и колбасой. Колбаса у меня копченая, но можно заменить любым отваренным мясом.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Колбаса копченая 100 гр.
- Майонез 1 ст.лож.
- Сметана 1 ст.лож.
- Горчица зернистая 1 чай.лож.
- Масло растительное 2 ст.лож.
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Нарезать мелким кубиком баклажан.

Шаг 2 из 6
Пожарить на растительном масле минут 10.

Шаг 3 из 6
Нарезать соломкой перец.

Шаг 4 из 6
Нарезать помидор и соединить все ингредиенты.

Шаг 5 из 6
Нарезать соломкой колбасу, добавить сметану, майонез и горчицу. Перемешать. Можно добавить зубчик чеснока.

Готово!
Разложить по тарелкам.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Баклажан вдруг чудесным образом превратился в кабачок?
6 октября 2015 16:02
Ответить
Баклажан запеченный с сыром
Блюда из бакалажанов вкусны питательны и отличаются быстротой пригот ...
28.08.2019, 23:55
Pearl
Баклажанные лодочки с рисом,яйцом и зеленым луком
Отличная горячая закуска, которая легко может заменить основное блюд ...
25.05.2015, 22:00
bvlena
Икра из баклажанов и кабачков с томатной пастой
Пока кабачки и баклажаны продаются на наших прилавках в неограниченн ...
11.09.2016, 20:00
Zoya7
Баклажан с перцем, помидорами и шпинатом
Осенние овощи такие яркие и аппетитные. Они не смогут хранится до ве ...
01.11.2017, 17:17
mnat
Рагу с баклажанами и фасолью "а-ля бакат" :)
Отличный гарнир к мясу, к рыбе, да и просто так очень вкусное рагу:) ...
27.07.2012, 01:05
anastasiya_pan
Намазка из печеных баклажанов
Намазка из печеных баклажанов - это летняя закуска для бутербродов и ...
17.07.2017, 17:13
OdryParker
Теплый салат с баклажанами и адыгейским сыром
Очень вкусный салат из любимого овоща - баклажана. По желанию, в так ...
12.08.2016, 00:12
OdryParker
Баклажаны запеченные под сыром
В сезон овощей предлагаю приготовить баклажаны под сырной корочкой. ...
11.08.2019, 21:31
Pearl
Лодочки из баклажан..
Половинки баклажан фаршированные овощами.. ...
24.07.2012, 01:53
Татьяна Маражо
Закуска из баклажана
Закуска из баклажана с начинкой. Это простая в приготовлении и вкусн ...
22.09.2016, 18:58
lorik26