Салат из жареных баклажан
Понравился 2 поварам
Просмотрен 5924 раз

Салат вкусный, сытный и в тоже время легкий. Баклажан сначала нужно пожарить и остудить, а потом нарезать перец и помидор и колбасой. Колбаса у меня копченая, но можно заменить любым отваренным мясом.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Колбаса копченая 100 гр.
- Майонез 1 ст.лож.
- Сметана 1 ст.лож.
- Горчица зернистая 1 чай.лож.
- Масло растительное 2 ст.лож.
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Нарезать мелким кубиком баклажан.

Шаг 2 из 6
Пожарить на растительном масле минут 10.

Шаг 3 из 6
Нарезать соломкой перец.

Шаг 4 из 6
Нарезать помидор и соединить все ингредиенты.

Шаг 5 из 6
Нарезать соломкой колбасу, добавить сметану, майонез и горчицу. Перемешать. Можно добавить зубчик чеснока.

Готово!
Разложить по тарелкам.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Баклажан вдруг чудесным образом превратился в кабачок?
6 октября 2015 16:02
Ответить
Фаршированный помидор маринадом с зеленью
Фаршированные помидоры маринадом с зеленью. Это красивая закуска бу ...
25.06.2016, 18:15
lorik26
Овощной салат с брынзой
Салат из помидоров, огурцов и болгарского перца с брынзой. Салат пол ...
27.02.2021, 09:19
YulyaMukuta
Брускетта с томатами, оливками и зеленым луком
Брускетта с томатами, оливками и зеленым луком. Очень любим такие бу ...
16.06.2020, 10:17
ihajse
Кетчуп домашний
Предлагаю рецепт домашнего настоящего кетчупа, который готовится из ...
14.11.2017, 12:12
Marina30
Помидоры для борщей и рагу на зиму
Это старый испытанный рецепт, по которому готовлю уже много лет.Лето ...
27.08.2017, 14:09
тамара агапитова
Сангрита
Еще один мексиканский коктейль Сангрита, на основе томатов с добавле ...
06.11.2011, 12:04
belis07
Помидоры маринованные со сладким перцем и зернами горчицы
Помидоры маринованные со сладким перцем и зернами горчицы - отличная ...
09.08.2017, 21:52
Елена Калинина
Салат "Помидоры под шубой"
Сытный и очень вкусный слоеный салатик. ...
09.10.2014, 16:42
Marina30
Салат из овощей
Предлагаю рецепт очень простого, думаю многими любимого салата, не т ...
04.05.2020, 12:23
Marina30
Запеченные помидоры с сыром моцарелла
Запеченные помидоры с сыром моцарелла. Это отличная закуска которую ...
27.07.2018, 17:58
lorik26