Вход

Салат из жаренных баклажанов

Понравился 2 поварам Просмотрен 1838 раз
фото рецепта: Салат из жаренных баклажанов
(3.36)
4813 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Салат из жаренных баклажанов с болгарским перцем, луком и морковью нужно готовить заранее. Он должен настояться несколько часов, а лучше - всю ночь. Очень вкусный салат.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6

Нарезать баклажан кружочками толщиной 2 см. Потом нарезать соломкой по 0,7 см. Выложить в миску и посыпать солью, перемешать и оставить на 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Салат из жаренных баклажанов шаг №1
Шаг 2 из 6

Нарезаем соломкой перец и морковь, лук - перьями.

Фото приготовление рецепта: Салат из жаренных баклажанов шаг №2
Шаг 3 из 6

Овощи выложить в миску, посолить, поперчить, добавить уксус и сахар, влить ложку масла. Все перемешать и оставить на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Салат из жаренных баклажанов шаг №3
Шаг 4 из 6

Через 20 минут промыть баклажан под проточной водой и отжать жидкость. Жарить на масле до готовности, но что бы баклажаны не развалились.

Фото приготовление рецепта: Салат из жаренных баклажанов шаг №4
Шаг 5 из 6

Горячие баклажаны вместе с маслом выгрузить на овощи и натираем на горячие баклажаны чеснок. Добавить зелень, все перемешать и когда остынет, нужно поставить в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Салат из жаренных баклажанов шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Салат из жаренных баклажанов шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам