Сегодня у нас любимый нашей семьей простой, вкусный и низкокалорийный витаминный салат из молодой капусты с морковью. Изюминка этого салата - в кефирной заправке, что делаем салат лёгким. Горчица придает ему особый вкус небольшую остроту и пикантность..
У нас молодая вкусная и сочная капуста. Очищаем её от верхних листьев.
Шаг 2 из 9
Шинкуем на шинковке, или вручную.
Шаг 3 из 9
Морковь натираем на тёрке.
Шаг 4 из 9
Зелёный лук нарезаем колечками.
Шаг 5 из 9
Добавляем лук в салат. А также добавляем мелко нарезанный укроп.
Шаг 6 из 9
Готовим заправку. Соединяем соль, сахар.
Шаг 7 из 9
Добавляем перец и французскую горчицу.,заливаем кефиром и сметаной.
Шаг 8 из 9
Добавляем заправку в салат и нежными движениями перемешиваем. Ни в коем случае не давим капусту и не мнём, чтобы она не пустила сок и не плавала в нём. Она должна остаться хрустящей.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
