Селедка под шубкой

Селедку чистим, режим кубиком и укладываем на плоское блюдо. Нарезаем очень мелко репчатый лук и посыпаем сверху селедку. Поливаем майонезом или 2 ст. ложками растительного масла.

На крупной терке натираем отварной картофель. Это будет следующий слой салата. Солим, перчим. Слой картошки довольно пресный, посолить его стоит.
Смазать майонезом. Используйте мокрую ложку. Тогда слой картошки не будет бегать за ложкой.

Отварную морковку очищаем и натираем на ту же терку. Уложите следующим слоем, смажьте майонезом.

Свеклу будем натирать на самую мелкую терку. Это дас возможность положить в салат меньше майонеза, сделает салат сочным, вкусным и сократит время пропитки салата. Смазать майонезом.

Салат украсьте по вашему вкусу. Я использую половинку лука. Его следует нарезать тонко. Опустить на 10 минут в ледяную воду. После отжать воду. Разобрать лук на перья. Уложить их начиная с хвоста. Глазик рыбки сделайте из майонеза или огурчика. Губки рыбки можно сделать из огурчика или свеклы.