Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Крабовое суфле

    Понравился 2 поварам Просмотрен 7082 раз
    фото рецепта: Крабовое суфле
    (4.46)
    51 рецепт
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Если вы любите салаты с крабовой начинкой (мясом или теми же палочками), но вам прискучил его традиционный вид, предлагаю возможность его разнообразить.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа

    Рис отварить в подсоленной воде и перед самым окончанием варки и добавить к нему чернила каракатицы.

    Крабовое мясо с соленой рыбой измельчить в блендере

    К измельченному мясу добавить икру ( у меня это икра мойвы)

    Желатин заливаем половиной стакана воды, даем ему набухнуть и распускаем, не доводя до кипения, в микроволновке или на водяной бане

    Распущенный желатин распределяем так: 2 ст.л. добавляем к рису, остальное вместе с лимонным соком вмешиваем в майонез

    Зелень изрубить и перемешать с двумя столовыми ложками майонеза с желатином, остальной майонез соединяем с измельченным крабовым мясом

    Теперь укладываем слои - крабы, рис, зелень - в желаемом порядке в силиконовую форму и отправляем часа на 2 в холодильник.
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    mama Tasi
    Ой, а я то уж решила, что это у Вас слой чёрной икры :) необычный, праздничный салат!
    25 января 2012 13:24
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам