Крабовое суфле
Понравился 2 поварам
Просмотрен 6609 раз
Если вы любите салаты с крабовой начинкой (мясом или теми же палочками), но вам прискучил его традиционный вид, предлагаю возможность его разнообразить.
Ингредиенты
- Крабовое мясо 300 г
- Рис 120 г
- Укроп, зеленый лук по пучку
- Майонез 2 ст.л.
- Лимонный сок 1/2 лимона
- Желатин 15 г
- Чернила каракатицы 1 пакетик
- Красная соленая рыба 100 г
- Икра любая соленая 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Крабовые палочки
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Рис отварить в подсоленной воде и перед самым окончанием варки и добавить к нему чернила каракатицы.
Крабовое мясо с соленой рыбой измельчить в блендере
К измельченному мясу добавить икру ( у меня это икра мойвы)
Желатин заливаем половиной стакана воды, даем ему набухнуть и распускаем, не доводя до кипения, в микроволновке или на водяной бане
Распущенный желатин распределяем так: 2 ст.л. добавляем к рису, остальное вместе с лимонным соком вмешиваем в майонез
Зелень изрубить и перемешать с двумя столовыми ложками майонеза с желатином, остальной майонез соединяем с измельченным крабовым мясом
Теперь укладываем слои - крабы, рис, зелень - в желаемом порядке в силиконовую форму и отправляем часа на 2 в холодильник.
Рис отварить в подсоленной воде и перед самым окончанием варки и добавить к нему чернила каракатицы.
Крабовое мясо с соленой рыбой измельчить в блендере
К измельченному мясу добавить икру ( у меня это икра мойвы)
Желатин заливаем половиной стакана воды, даем ему набухнуть и распускаем, не доводя до кипения, в микроволновке или на водяной бане
Распущенный желатин распределяем так: 2 ст.л. добавляем к рису, остальное вместе с лимонным соком вмешиваем в майонез
Зелень изрубить и перемешать с двумя столовыми ложками майонеза с желатином, остальной майонез соединяем с измельченным крабовым мясом
Теперь укладываем слои - крабы, рис, зелень - в желаемом порядке в силиконовую форму и отправляем часа на 2 в холодильник.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Ой, а я то уж решила, что это у Вас слой чёрной икры :) необычный, праздничный салат!
25 января 2012 13:24
Ответить
Зеленые оладушки
Зеленые оладьи потому, что в составе много зелени. Я кладу огромный ...
16.08.2016, 21:03
Тория
Блины со свекольным соком с фруктами и шоколадом
Блины со свекольным соком с фруктами и шоколадом. Хочу поделиться с ...
11.06.2017, 12:26
ihajse
Салат с печенью и фасолью
Этот салат можно подавать порционно, а можно и таким образом, а укра ...
27.07.2012, 11:10
anastasiya_pan
Вареные яйца в томатном соусе
Вареные яйца в томатном соусе. Это блюдо очень популярно в Восточном ...
14.07.2020, 11:07
lorik26
Жаренный рис по-китайски
Жаренный рис по-китайски готовится очень быстро, в течении считанных ...
23.11.2015, 12:38
lorik26
Торт *Нежность*
Нежный тортик со сливочно - фруктовым вкусом. ...
17.11.2012, 15:08
тори
Кекс на молоке с курагой и цедрой лимона
Нежный ароматный кекс на молоке с добавлением кураги и цедры свежего ...
17.03.2016, 21:18
HelgaZ
Шоколадный торт "Колдунья"
Если вы поклонник шоколадных десертов, то этот тортик непременно при ...
25.01.2016, 21:10
Tamara Shepeleva
Ванильные кексы с шоколадной глазурью
Очень люблю кексы, а если они приготовлены дома то это еще вкуснее, ...
27.02.2016, 23:22
ihajse
Малиново-творожный пирог
Прекрасный творожный пирог порадует своей нежностью, вкусностью и ле ...
20.03.2013, 22:05
тори