Пирог «Яблочные розы»

Тесто уложить в форму, дно наколоть вилкой.
Засыпать сухой груз и поставить в разогретую духовку на 10 мин. при 180 гр.

Основные продукты для начинки.

Яйца размешать с сахаром и крахмалом.

Добавить рикотту и хорошо размешать.

Для большего вкуса можно добавить пару столовых ложек любого варенья.
У меня ананас с имбирем.

Начинку вылить в полуготовый корж-основу и поставить в духовку на 15 мин. при 180 гр.

Яблоки нарезать ножом экономкой на полоски.

Свернуть розы.

Достаем пирог после 15 мин. пребывания в духовке . Его поверхность стала плотнее.
Укладываем аккуратно розы на поверхность . Продолжаем приготовление еще в течении 15-20 мин.

Готовому пирогу дать немного остыть.

Вкусного чаепития !