Роллы похожие на «Калифорнию»
Понравился 6 поварам
Просмотрен 11734 раз

Часто "кручу" роллы дома, с твороженным сыром одни из самых любимых, надеюсь рецепт вам понравится.
Ингредиенты
- Рис 1ст. в сухом виде.
- Вода 1,5стакана.
- Уксус для приготовления суши 3ст.ложки.
- Креветки крупные варёно-мороженые.
- Сёмга подкопченная несколько тонких ломтиков.
- Огурец несколько тонких брусочков.
- Творожный сыр Альметте. 1-2 ложки.
- Нории 2листа.
- Икра летучей рыбы 1-2ст.ложки
- Для подачи маринованный имбирь и соевый соус.
Приготовление30-60 минут
Рис промыть до прозрачной воды. Залить кипятком и варить на слабом огне до выпаривания жидкости. Уксус подогреть и влить в горячий рис, перемешать рубящими, режущими движениями, чтобы рисинки не слиплись и не превратились в кашу.
Выкладываем в широкую посуду, чтобы рис остыл и «не переварился».

Креветки размораживаем, чистим и заливаем на 3 минуты кипятком.

Для приготовления роллов «наизнанку» возьмём целый лист нории, укладываем его на циновку блестящей стороной вниз, сверху, мокрыми руками выкладываем рис, не доходя до края 3см.

Прижимаем рис к нории и распределяем по рису икру летучей рыбы.

Переворачиваем рисом вниз, подгибаем свободный край нории к себе, освобождая 5мм риса, чтобы он закрепил ролл при скрутке. На ближний к себе край выкладываем начинку: креветки, сёмгу, ломтики огурца и творожный сыр Альметте.

Скручиваем при помощи циновки ролл, как следует сжимаем его в руках, чтобы закрепить конструкцию.

Разрезаем острым, смоченным в воде ножом на 8 кусочков.

Сервируем и подаём с маринованным имбирём и соевым соусом.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Выкладываем в широкую посуду, чтобы рис остыл и «не переварился».

Креветки размораживаем, чистим и заливаем на 3 минуты кипятком.

Для приготовления роллов «наизнанку» возьмём целый лист нории, укладываем его на циновку блестящей стороной вниз, сверху, мокрыми руками выкладываем рис, не доходя до края 3см.

Прижимаем рис к нории и распределяем по рису икру летучей рыбы.

Переворачиваем рисом вниз, подгибаем свободный край нории к себе, освобождая 5мм риса, чтобы он закрепил ролл при скрутке. На ближний к себе край выкладываем начинку: креветки, сёмгу, ломтики огурца и творожный сыр Альметте.

Скручиваем при помощи циновки ролл, как следует сжимаем его в руках, чтобы закрепить конструкцию.

Разрезаем острым, смоченным в воде ножом на 8 кусочков.

Сервируем и подаём с маринованным имбирём и соевым соусом.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Спасибо, Зоя!
6 июня 2012 15:41
Ответить
Очень красиво и вкусно!
11 февраля 2012 07:23
Ответить
Вариантов масса, как говорится "слепила из того, что было"! Но чаще всего мы едим тёплые роллы они у нас в семье сейчас самые популярные.
31 января 2012 16:55
Ответить
Я никогда не готовила подобные роллы,но глядя на Ваши...поняла,что надо попробовать!
31 января 2012 14:20
Ответить
Кстати, для удобства, стоит обернуть циновку в полиэтиленовый пакет или плёнку, тогда её будет легче отмыть. Удачи!
31 января 2012 11:51
Ответить
Рулетики из лаваша
Приготовить рулетики из лаваша быстро и просто. Получается очень вку ...
31.03.2016, 11:35
Julcha
Лаваш в яичном кляре с двумя видами сыра и зеленью
Лаваш в яичном кляре с двумя видами сыра и зеленью. Хочу поделиться ...
12.09.2017, 11:12
ihajse
Лаваш с семгой и сырным салатом.
Вкусны рулетик из лаваша на закуску.
26.05.2013, 10:28
Marina30
Лаваш с мясом, перцем и сыром
Идеальный рецепт для любителей поэкспериментировать с ингредиентами. ...
17.09.2015, 01:12
mnat
Рулет из лаваша с машем и кунжутом
Закусочный рулет из лаваша с фасолью маш, кунжутом, паприкой, чеснок ...
14.12.2020, 11:22
ОльгаЧ
Корзинки из лаваша с зеленым салатом
Это рецепт оригинальной закуски – зеленого салата с перепелиным яйцо ...
10.07.2015, 22:53
OdryParker
Лаваш с овощами и сыром
Очень вкусные конвертики, не смотря на отсутствие мяса в начинке. ...
13.03.2014, 22:01
Oduvanchik
Штрудель из лаваша с фруктами и орехами
Часто готовлю такую вкуснятину к завтраку,вся семья любит.А если взе ...
06.02.2017, 14:03
Вьюга
Мягкая закуска из лаваша и грибов
Закуски это такой тип блюд, который подаются к трапезе на стол перед ...
07.10.2015, 21:55
nnoir
Тёплый закусочный рулет из лаваша
Вкусные рулетки из лаваша, картофеля и грибов. Понравятся всем кто ...
29.04.2017, 12:05
Marina30