Роллы похожие на «Калифорнию»
Понравился 6 поварам
Просмотрен 11738 раз

Часто "кручу" роллы дома, с твороженным сыром одни из самых любимых, надеюсь рецепт вам понравится.
Ингредиенты
- Рис 1ст. в сухом виде.
- Вода 1,5стакана.
- Уксус для приготовления суши 3ст.ложки.
- Креветки крупные варёно-мороженые.
- Сёмга подкопченная несколько тонких ломтиков.
- Огурец несколько тонких брусочков.
- Творожный сыр Альметте. 1-2 ложки.
- Нории 2листа.
- Икра летучей рыбы 1-2ст.ложки
- Для подачи маринованный имбирь и соевый соус.
Приготовление30-60 минут
Рис промыть до прозрачной воды. Залить кипятком и варить на слабом огне до выпаривания жидкости. Уксус подогреть и влить в горячий рис, перемешать рубящими, режущими движениями, чтобы рисинки не слиплись и не превратились в кашу.
Выкладываем в широкую посуду, чтобы рис остыл и «не переварился».

Креветки размораживаем, чистим и заливаем на 3 минуты кипятком.

Для приготовления роллов «наизнанку» возьмём целый лист нории, укладываем его на циновку блестящей стороной вниз, сверху, мокрыми руками выкладываем рис, не доходя до края 3см.

Прижимаем рис к нории и распределяем по рису икру летучей рыбы.

Переворачиваем рисом вниз, подгибаем свободный край нории к себе, освобождая 5мм риса, чтобы он закрепил ролл при скрутке. На ближний к себе край выкладываем начинку: креветки, сёмгу, ломтики огурца и творожный сыр Альметте.

Скручиваем при помощи циновки ролл, как следует сжимаем его в руках, чтобы закрепить конструкцию.

Разрезаем острым, смоченным в воде ножом на 8 кусочков.

Сервируем и подаём с маринованным имбирём и соевым соусом.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Выкладываем в широкую посуду, чтобы рис остыл и «не переварился».

Креветки размораживаем, чистим и заливаем на 3 минуты кипятком.

Для приготовления роллов «наизнанку» возьмём целый лист нории, укладываем его на циновку блестящей стороной вниз, сверху, мокрыми руками выкладываем рис, не доходя до края 3см.

Прижимаем рис к нории и распределяем по рису икру летучей рыбы.

Переворачиваем рисом вниз, подгибаем свободный край нории к себе, освобождая 5мм риса, чтобы он закрепил ролл при скрутке. На ближний к себе край выкладываем начинку: креветки, сёмгу, ломтики огурца и творожный сыр Альметте.

Скручиваем при помощи циновки ролл, как следует сжимаем его в руках, чтобы закрепить конструкцию.

Разрезаем острым, смоченным в воде ножом на 8 кусочков.

Сервируем и подаём с маринованным имбирём и соевым соусом.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Спасибо, Зоя!
6 июня 2012 15:41
Ответить
Очень красиво и вкусно!
11 февраля 2012 07:23
Ответить
Вариантов масса, как говорится "слепила из того, что было"! Но чаще всего мы едим тёплые роллы они у нас в семье сейчас самые популярные.
31 января 2012 16:55
Ответить
Я никогда не готовила подобные роллы,но глядя на Ваши...поняла,что надо попробовать!
31 января 2012 14:20
Ответить
Кстати, для удобства, стоит обернуть циновку в полиэтиленовый пакет или плёнку, тогда её будет легче отмыть. Удачи!
31 января 2012 11:51
Ответить
Котлетки по-восточному с горохом нут и зеленью
У таких котлеток есть название - Шептия. Готовятся они с горохом нут ...
24.06.2013, 16:52
Татьяна Маражо
Говяжья запеканка с энчиладами
Для этого блюда нам потребуется готовая сальса верди и лепешки кукур ...
23.03.2014, 02:06
Апрель
Каннеллони с мясом и грибами
Запечённые в духовке каннеллони фаршированные мясным фаршем с грибам ...
25.08.2019, 13:17
Nieves
Котлетки "Хасан-паша"
Этот замечательный рецепт был приготовлен моей приятельницей Любушко ...
28.06.2012, 18:52
Marina30
Котлетки в виде люля-кебаб на палочках корицы
Оригинальное приготовление духовых котлет по теме многим известного ...
06.06.2013, 23:23
Татьяна Маражо
Салат в виде звезды к Дню Победы
Для меня это большой и светлый праздник, в то же время и печальный, ...
21.05.2018, 18:41
Тория
Домашний бургер
Любой бутерброд с котлетой называют не иначе, как гамбургер или бург ...
23.03.2019, 11:22
Marina30
Котлеты из говядины с сыром
Сегодня будем готовить котлеты из говядины. Приготовим эти котлеты с ...
08.02.2019, 21:18
тамара агапитова
Блюдо для детей из риса с котлетой
Блюдо для детей из риса с котлетой. Если ребенок плохо кушает, тогда ...
07.05.2016, 21:22
lorik26
Котлетки вареные в бульоне
Котлетки эти не жирные, сочные и легкие. Они не перегружают желудок ...
10.04.2014, 17:43
Oduvanchik