Роллы похожие на «Калифорнию»
Понравился 6 поварам
Просмотрен 11217 раз
![фото рецепта: Роллы похожие на «Калифорнию»](/uploads/picture/800/0/2012-01/1328001515_got1.jpg)
Часто "кручу" роллы дома, с твороженным сыром одни из самых любимых, надеюсь рецепт вам понравится.
Ингредиенты
- Рис 1ст. в сухом виде.
- Вода 1,5стакана.
- Уксус для приготовления суши 3ст.ложки.
- Креветки крупные варёно-мороженые.
- Сёмга подкопченная несколько тонких ломтиков.
- Огурец несколько тонких брусочков.
- Творожный сыр Альметте. 1-2 ложки.
- Нории 2листа.
- Икра летучей рыбы 1-2ст.ложки
- Для подачи маринованный имбирь и соевый соус.
Приготовление30-60 минут
Рис промыть до прозрачной воды. Залить кипятком и варить на слабом огне до выпаривания жидкости. Уксус подогреть и влить в горячий рис, перемешать рубящими, режущими движениями, чтобы рисинки не слиплись и не превратились в кашу.
Выкладываем в широкую посуду, чтобы рис остыл и «не переварился».
![](/uploads/posts/2012-01/1328001431_1f-ris.jpg)
Креветки размораживаем, чистим и заливаем на 3 минуты кипятком.
![](/uploads/posts/2012-01/1328001416_2f-krevetki.jpg)
Для приготовления роллов «наизнанку» возьмём целый лист нории, укладываем его на циновку блестящей стороной вниз, сверху, мокрыми руками выкладываем рис, не доходя до края 3см.
![](/uploads/posts/2012-01/1328001401_2f.jpg)
Прижимаем рис к нории и распределяем по рису икру летучей рыбы.
![](/uploads/posts/2012-01/1328001410_8f.jpg)
Переворачиваем рисом вниз, подгибаем свободный край нории к себе, освобождая 5мм риса, чтобы он закрепил ролл при скрутке. На ближний к себе край выкладываем начинку: креветки, сёмгу, ломтики огурца и творожный сыр Альметте.
![](/uploads/posts/2012-01/1328001415_9f.jpg)
Скручиваем при помощи циновки ролл, как следует сжимаем его в руках, чтобы закрепить конструкцию.
![](/uploads/posts/2012-01/1328001405_10f.jpg)
Разрезаем острым, смоченным в воде ножом на 8 кусочков.
![](/uploads/posts/2012-01/1328001425_11f.jpg)
Сервируем и подаём с маринованным имбирём и соевым соусом.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
![](/uploads/posts/2012-01/1328001422_12f.jpg)
Выкладываем в широкую посуду, чтобы рис остыл и «не переварился».
![](/uploads/posts/2012-01/1328001431_1f-ris.jpg)
Креветки размораживаем, чистим и заливаем на 3 минуты кипятком.
![](/uploads/posts/2012-01/1328001416_2f-krevetki.jpg)
Для приготовления роллов «наизнанку» возьмём целый лист нории, укладываем его на циновку блестящей стороной вниз, сверху, мокрыми руками выкладываем рис, не доходя до края 3см.
![](/uploads/posts/2012-01/1328001401_2f.jpg)
Прижимаем рис к нории и распределяем по рису икру летучей рыбы.
![](/uploads/posts/2012-01/1328001410_8f.jpg)
Переворачиваем рисом вниз, подгибаем свободный край нории к себе, освобождая 5мм риса, чтобы он закрепил ролл при скрутке. На ближний к себе край выкладываем начинку: креветки, сёмгу, ломтики огурца и творожный сыр Альметте.
![](/uploads/posts/2012-01/1328001415_9f.jpg)
Скручиваем при помощи циновки ролл, как следует сжимаем его в руках, чтобы закрепить конструкцию.
![](/uploads/posts/2012-01/1328001405_10f.jpg)
Разрезаем острым, смоченным в воде ножом на 8 кусочков.
![](/uploads/posts/2012-01/1328001425_11f.jpg)
Сервируем и подаём с маринованным имбирём и соевым соусом.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
![](/uploads/posts/2012-01/1328001422_12f.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Спасибо, Зоя!
6 июня 2012 15:41
Ответить
Очень красиво и вкусно!
11 февраля 2012 07:23
Ответить
Вариантов масса, как говорится "слепила из того, что было"! Но чаще всего мы едим тёплые роллы они у нас в семье сейчас самые популярные.
31 января 2012 16:55
Ответить
Я никогда не готовила подобные роллы,но глядя на Ваши...поняла,что надо попробовать!
31 января 2012 14:20
Ответить
Кстати, для удобства, стоит обернуть циновку в полиэтиленовый пакет или плёнку, тогда её будет легче отмыть. Удачи!
31 января 2012 11:51
Ответить
Рис по-венгерски
Вкусный рассыпчатый рис, который подают в Венгрии на гарнир в каждом ...
14.05.2014, 19:53
barska
Роллы похожие на «Калифорнию»
Часто "кручу" роллы дома, с твороженным сыром одни из самых любимых, ...
31.01.2012, 11:48
mama Tasi
Рис с кисло-сладким соусом
Предлагаю разнообразить свое меню рисом с кисло-сладким соусом в кит ...
06.10.2016, 00:49
Evangelina
Рис с сосисками в мультиварке
Любители риса знают множество рецептов его приготовления с различным ...
21.03.2018, 19:24
Ellisa
Мексикансксй рис
Рис этот готовиться с овощами и получается весьма острым и ароматным ...
07.04.2014, 19:17
Oduvanchik
Тёплые роллы и роллы с копчёным кальмаром.
В прошлую пятницу приезжала моя подруга, зная её любовь к роллам я и ...
04.02.2012, 09:15
mama Tasi
Гарнирные рисовые шарики
Это простой рецепт. Хочу научить тех, кто хочет, а не знает, как мож ...
21.07.2014, 18:11
тамара агапитова
Тыквенно-рисовая запеканка
Очень вкусная запеканка для любителей риса и тыквы. ...
30.09.2014, 19:54
lakshmi
Салат "Парижский"
Салат с весьма интересным сочетанием продуктов — по-парижски легко и ...
31.05.2013, 23:44
МарияС
Рис с омлетом и кальмарами
Предлагаю попробовать вкусное и необычное блюдо тайской кухни. ...
15.10.2014, 21:07
Tamara Shepeleva