Вареники с крыжовником
Понравился 0 поварам
Просмотрен 13754 раз
Я просто обожаю вареники с вишней - это мое любимое лакомство с самого детства, когда их готовила бабушка! Теперь я сама их готовлю и радую своих детей. На основе этого рецепта можно приготовить вареники как со сладкой так и с соленой начинкой. Из ягод я уже пробовала клубнику, вишню, чернику и вот теперь с крыжовником налепила. Очень вкусно, попробуйте ;)
Ингредиенты
- Для теста: мука 150 г
- Крахмал 50 г
- Холодная вода 100 мл
- Растительное масло 1 ст.л.
- Соль 1/4 ч.л.
- Для начинки: крыжовник 300 г
- Коричневый сахар 50 г
- Для подачи: мята и мятный сироп для подачи
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Приготовить тесто. Муку смешать с крахмалом и солью, влить масло и воду, перемешать,
Шаг 2 из 7
замесить эластичное тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 3 из 7
Тесто тонко раскатать, нарезать на квадраты (это уже мое изобретение),
Шаг 4 из 7
на каждый положить несколько ягод, добавить сахар,
Шаг 5 из 7
залепить края. Сделать все вареники.
Шаг 6 из 7
Отварить в соленой воде 3-5 минут после всплытия.
Готово!
Выложить на тарелку, полить мятным сиропом, украсить листиками мяты и подавать. По желанию можно подать сметану. Приятного аппетита! :)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо!