Крученые багеты

В воде растворить дрожжи ,добавить сахар, соль и оливковое масло.
Всыпать просеянную муку (половину нормы), перемешать и оставить в теплое место хорошо подойти.

-

Физалис и грецкий орех порубить ножом.

Добавить в тесто, хорошо размешать и всыпать вторую часть муки.

Тесто вымесить и поставить подходить на 1 час. в теплое место.

После того, как тесто хорошо поднимется выложить его на рабочий стол.
Месить не меньше 10 мин.

Разрезать на 4 части, сформировать тонкие багеты.
Переложить на противень и перекрутить. Накрыть полотенцем и оставить подняться на 40 мин.

Когда багеты поднимутся , острием ножа сделать небольшие надрезы.

Нагреть духовку. Выпечку начать с 220 гр. 10 мин. затем температуру убавить до 170 гр. еще на 15 мин.

Приятного аппетита !