Густой суп с перловкой и кукурузой
Спасибо за знакомство с рецептом Натеше/panna1979.
- Бульон куриный 700 мл
- Куриное мясо вареное (голени) 3 шт
- Перловая крупа (мелкая, быстрого приготовления) 70 г
- Кукуруза (замороженная или консервированная) 100г
- Лук 1 шт
- Картофель 4-6 шт
- Морковь 1-2 шт
- Томатная паста 1 ст.л.
- Чеснок 1-2 зуб.
- Соль, перец
- Паприка сладкая молотая 0,5 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
С куриных голеней снять кожицу, залить холодной водой, добавить коренья (морковь, петрушка, сельдерей), др. овощи (листы капусты, помидор,зелень петрушки, стебли сельдерея, пр.), специи (лавр.лист, перец горошком, соль) и варить после закипания на медл.огне ок.40-45 мин.
Отдельно отварить перловку. В зависимости от крупы способы и время приготовления могут быть разными.
В сотейнике разогреть масло, обжарить мелко нарезанный лук, чеснок до прозрачности, затем добавить морковь, натёртую на мелкой тёрке
Картофель нарезать мелким кубиком и добавить в овощам, готовить помешивая 5-7 мин. Затем добавить готовую перловку.
Добавить куриный бульон, специи, томатную пасту
Добавить куриное мясо и варить всё вместе 10-15 мин.
В конце добавить кукурузу и варить ещё 5 мин.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Татьяна Маражо