Творожные маффины

Понравился 1 повару Просмотрен 7099 раз
фото рецепта: Творожные маффины
(4.45)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусные маффины. Еще один рецепт вкусной выпечки.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 3

Духовку нагреть до 175 градусов, смазать формочки маслом и посыпать сахарком (можно сахарком с корицей), силиконовые ни чем не мазать.

В миске тщательно перемешать все «мокрые» продукты: творог, яйца, молоко и масло. Для желающих можно добавить цедру лимона или ванилин. Можно использовать другую отдушку.

Фото приготовление рецепта: Творожные маффины шаг №1
Шаг 2 из 3

В отдельной миске смешать просеянную муку с разрыхлителем, соль, сахар. В центре сделать углубление и влить в него мокрую смесь. (Вам может показаться, что смесь чересчур жидкая, но все в порядке!) Перемешать ложкой — аккуратно, но не слишком активно — только до тех пор, пока мука не впитает влагу. Смесь будет выглядеть немного комковатой.
Важно помнить, что тесто для маффинов нельзя вымешивать долго, иначе они не поднимутся, будут плотными, забитыми.
Распределить по формочкам и поставить в духовку на 15- 20 минут или до тех пор, пока маффинки не поднимутся и не уплотнятся.

Фото приготовление рецепта: Творожные маффины шаг №2
Готово!

Перед установкой в духовку маффинки можно присыпать сахарком с корицей, кунжутом, маком.
Проверим готовые изделия на пропеченность. Для этого зубочистку вставить в центр маффины. Сухая означает пропечена.
Дать остыть в формочках, вынуть и подать к столу присыпав сахарной пудрой. Я делала двойную норму. Вышло много вкусностей.
Пекла как в металических формочках так и в керамических. Во всех вариантах пропеклось отлично.

Фото приготовление рецепта: Творожные маффины шаг №3
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень люблю творожную выпечку. Побробую Ваши маффины. Очень аппетитные!
8 мая 2015 19:56
Похожие рецепты по ингредиентам