Сухарики с грибами

Куски батона намазать маслом как для бутерброда с 1 стороны. Выложить на противень и запечь у горячей духовке при 200 градусах 10 минут( может и меньше).
Выкладываем маслом вверх.Запекаем до румяности. Не перепалите. Быстро доходят.

Пока они пекутся мы сделаем зажарку.
На сковородке распустите растительное масло. Добавьте в него репчатый лук полукольцами, после шампики порезанные и тушите под крышкой 5 минут. Потом добавьте портвейн и снова тушите до готовности гриба. Как жидкость уйдет на половину, добавьте сметану, предварительно смешанную с сухим крахмалом. Перемешайте и сразу добавьте пару ложек кипяченой воды. Выключаем.

Сыр трем на терку. В зажарку добавляем зелень.
На блюдо выкладываем сухарики, на сухарики выкладываем начинку, посыпаем сыром. Сыр сразу начнет таять.

Украшаем зеленью и подаем к столу.