Ризотто с кальмарами

Лук и чеснок нарезать, обжарить на растительном масле до прозрачности, присолить.

Добавить нарезанных кальмаров, готовить до побеления, затем влить вино и дать выпариться спирту.

Всыпать рис, залить водой, довести до кипения и готовить под крышкой, пока рис не впитает в себя всю воду или до готовности.

Посолить, поперчить по вкусу, разложить по тарелкам и подавать. Приятного аппетита! :)