Сало вымоченное в рассоле и специях
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5579 раз
Это сало достаточно ароматное и пряное, прекрасно подходит на закусочные бутерброды.
Ингредиенты
- Сало свинное 400 г
- Паприка 1 ст.л.
- Смесь перцев горошком 2 ч.л.
- Лавровый лист 3 шт
- Соль 3 ст.л.
- Приправа для шашлыка 1 ст.л.
- Приправа для курицы с куркумой 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Сало
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Сало желательно брать без прослойки мяса, поскольку оно не будет термически почти обрабатываться.
Шаг 2 из 5
Нарезаем сало кусками и складываем в глубокую кастрюльку.
Шаг 3 из 5
Все специи складываем в казанок к салу, кроме соли.
Шаг 4 из 5
Теперь так. Доводим сало до кипения, всыпаем соль и перемешиваем до растворения. Газ выключаем и снимаем с плиты казанок. Остужаем и ставим в холодильник на 2-3 суток. Чем дольше выдержите сало - тем более соленое оно будет.
Готово!
Готовое сало вынимается из рассола и обсушивается. Хранится в холодильнике до 2-х дней. Если дольше, то лучше в морозилке. Кушайте на здоровье!=)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Ага, согласна=)
30 апреля 2014 13:42
Ответить
Сало - это всегда Вкууууусно!!!!
30 апреля 2014 13:05
Ответить
Шаурма "Любимая"
Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очен ...
09.01.2017, 21:50
Тория
Куриные отбивные с сыром и ананасом
Куриные отбивные с сыром и ананасом. Предлагаю на обед или ужин приг ...
17.04.2021, 11:14
ihajse
Куриная варёная колбаса с болгарским перцем
Домашняя вареная колбаса — это та самая колбаса, которую можно без л ...
02.05.2017, 10:56
тамара агапитова
Куриное филе с рисом
Сытный ужин из риса, курицы и овощей. Это блюдо чем-то похоже на пло ...
31.05.2015, 23:29
Лара
Курица по-перуански
В нашем городе был ресторанчик где подавали такое блюдо. Мама моей п ...
26.09.2015, 20:13
nnoir
Куриная мякоть бедра по-французски
Куриная мякоть бедра по-французски с картофелем легко готовится, и п ...
13.01.2020, 09:31
Marina30
Котлеты рубленные с сыром
Котлеты из куриного филе нередко бывают суховаты, поэтому приходится ...
09.05.2021, 14:06
OdryParker
Цветная капуста с курочкой запеченая в горшочках
Порционно приготовленная курочка с добавлением полезной, но не всегд ...
25.11.2014, 12:59
master
Куриная ветчина
Предлагаю приготовление домашней куриной ветчины.Вкусно, полезно и а ...
27.12.2012, 08:33
Marina30
Куриные котлеты с грибами в соусе
Если вы любитель куриных котлет и классика вам надоела попробуйте дл ...
16.11.2017, 18:32
Zoya7