Мясной ужин с пастой и Болоньезе соус
- Паста на 4 порции
- Говядина, кубиками порезать 700 г
- Оливковое масло 2 стол.л.
- Морковь среднего размера 2 шт.
- Красная луковица, порезать 1 шт.
- Грибы свежие шампиньоны, крупные порезать 200 г
- Цуккини 1 шт.
- Соль 3/4 ч.л
- Черный перец 1/4 ч.л
- Чеснок, порезать мелко 4 дольки
- Томатная паста 3 стол.л.
- Красный перец хлопьями 1/4 ч.л
- Томаты кубиками, баночные 400 г
- Бульон говяжий 1/2-1 стакан
- Сметана или сливки густые 2 стол.л.
- Сыр Пармезан на терке 4 стол.л
- Зелень по желанию
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Паста
- Тип блюда:Обед
На горячей сковороде с 1 стол.л оливкового масла обжарить говядину кубиками со всех сторон. Переложить на тарелку.
Добавить на сковороду 1 стол.л оливкового масла нашинкованные овощи вручную, слайсером,ножом или кухонным комбайном, морковь, лук, грибы. Обжаривать помешивая 5 мин.
Добавим нашинкованный цуккини, ½ ч.л соль и ¼ ч.л черный перец, чеснок мелко порезанный. Готовим примерно 4 мин. или до мягкого состояния овощей.
Вернем говядину , добавим томатную пасту,томаты,красный перец хлопьями, бульон, закрыть крышкой, убавить огонь и готовить до готовности мяса.1 час.
Отварить пасту как сказано на упаковке. Добавить к говядине сливки, соль и перец, 2 стол.л пармезан. Перемешать.
Поделить пасту на 4 порции. Залить готовым горячим мясным соусом. Посыпать пармезаном и зеленью по желанию. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
cогласна