Салат зимний с сельдереем

Первым делом промываем, отвариваем до готовности и остужаем картофель (пару средних клубней) и морковь. Готовый картофель остужаем, если варили в мундире, то чистим и нарезаем небольшими кусочками.

Морковь тоже чистим и нарезаем, кусочки должны быть приблизительно такого же размера, как уже картофель нарезали.

Аналогично нарезаем яблоко (без сердцевины, конечно, а если кожа грубая, то и без кожи).

Стебли сельдерея отделяем, промываем, чистим.

Затем нарезаем сельдерей. Его я предпочитаю нарезать помельче, чем остальные ингредиенты, но это дело вкусу.

Ну и наконец доходим до колбасы – её нарезаем некрупными кубиками. Колбаса подойдет как вареная, так и варёно-копчёная, со второй салат будет иметь более интересный и пикантный вкус.

Соединяем картофель, морковь, яблоко, сельдерей и колбасу. Открываем банку горошка и сливаем жидкость, горошку даем обтечь добавляем к остальным ингредиентам.

Осталось только заправить салат майонезом, или, по желанию, смесью майонеза и натурального йогурта. Приятного аппетита!