Аранчини с сыром

Сварите рис в подсоленной воде, киньте на дуршлаг и слейте остатки воды, добавьте масло, перемешайте.

Возьмите сыр у меня был только твердый, но лучше брать моцареллу, он отлично тянется при нагревании. Натрите 20г на мелкой терке в рис и перемешайте.

Нарежьте сыр на не большие квадратики.

Возьмите в руку немного риса положите сыр и накройте вторым слоем риса, слепите шарик.

Вот такие шарики шарики получились.

Панировочные сухари насыпьте в муку. Выбейте яйцо и взбейте.

Налейте в кастрюльку растительное масло, обмакните шарики в яйцо, а потом в сухари и положите во фритюр, жарьте до золотистости.