Воду вскипятить и закинуть все тушки одновременно на одну минуту. Слить горячею воду залить холодной и смыть фиолетовую кожицу. Снять с тушек прозрачную кожицу.
Шаг 3 из 7
Нарежьте кальмары кольцами.
Шаг 4 из 7
Лук нарезать и поджарить до золотистости, посолить.
Шаг 5 из 7
К готовому луку добавьте кальмары, сметану, воду, перемешайте, посолить,поперчить и тушить на медленном огне одну минуту.
Шаг 6 из 7
Добавьте муку перемешайте, тушите еще 30 секунд, потом накройте крышкой и выключите огонь. Сливочный соус загустеет.
Готово!
По желанию в конце посыпать свежей зеленью. На гарнир отлично подойдет паста. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо, на вкус они очень нежные и мягкие! Их главный секрет не переварить, каждую тушку варить не более минуты и брать неочищенные, так как очищенные кальмары уже вареные и они по любому получаются резиновыми.
Их главный секрет не переварить, каждую тушку варить не более минуты и брать неочищенные, так как очищенные кальмары уже вареные и они по любому получаются резиновыми.