Творожное печенье

Творог перетираем с0 сливочным маслом (комнатной температуры)так чтобы не было комков.

Добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.

Теперь добавляем муку, просеянную с разрыхлителем.

Вымешиваем тесто, оно станет очень мягким и податливым. Скатываем из него шар оставляем его на 30 минут.

Тесто разделяем на две части. Поверхность посыпаем мукой и раскатываем тесто. Чем тоньше вы его раскатаете, тем меньше будут Ваши печеньки по размеру. Стаканом вырезаем кружочки.

В миску высыпаем сахар и обмакиваем кружочек с одной стороны. Сворачиваем пополам сахаром внутрь и снова обмакиваем в сахар одной стороной. Этой же стороной внутрь складываем кружок еще раз и опять окунаем в сахар одной стороной. И так делаем со всеми кружочками.

Выкладиваем сахарной стороной кверху на противень застеленый бумагой для выпекания. Выпекать при 180С 15-20мин до образования золотистой корочки.

Печенье готово.