Мокрый шоколадный манник с вишнево-молочной заливкой
- Мука 1 ст.
- Крупа манная 1 ст.
- Молоко 0,5 ст.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Кефир 1 ст.
- Сахар 0,5 ст.
- Маргарин 50 гр.
- Сода 1 ч.л.
- Сироп вишневый 0,5 ст.
Вылейте в миску теплый кефир, добавьте необходимо количество манной крупы. Многие авторы советуют отставить смесь на полчаса, чтобы манка набухла. Я этого не делаю, и манник всегда получается пышным. Набухшая манка дает пирогу лишнюю клейкость.
Вбейте также куриные яйца, всыпьте сахар.
Перемешайте и влейте растопленный маргарин. Еще разок перемешайте.
А теперь добавьте пшеничную муку, соду и какао (я использовала шоколадный напиток).
Получается шоколадное манное тесто.
Вылейте тесто в форму и отправьте в духовку на полчаса (температура 180 градусов).
Пока манник выпекается, готовим заливку. Возьмите вишневый (или любой другой, по вашему усмотрению) сироп.
Добавьте в него стакан горячего молока. Эту смесь вылейте прямо на манник за 5 минут до его готовности. На оставшееся время отправьте манник обратно в духовку. Жидкая смесь из молока и сиропа мгновенно впитается в выпечку, сделает ее мягкой и сочной.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
claudia
ihajse
bvlena
OdryParker
lorik26