Сытная рисовая запеканка со свининой и овощами
- Рис 1 ст.
- Фарш свиной 300 гр.
- Мексиканская овощная смесь 1 ст.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Молоко 1 ст.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный 0,3 ч.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Сливочное масло 2 ч.л.
Рис отвариваем до готовности. Промываем и ненадолго отставляем в сторону.
На небольшом количестве постного масла обжариваем замороженную «Мексиканскую смесь».
Свиной фарш также обжариваем на постном масле. В конце жарки немного посолим и поперчим его.
Дно и стенки мультиварки смазываем маргарином или растительным маслом, используя кулинарную кисть. Выкладываем первый слой запеканки – половину отварного риса.
Поверх риса располагаем обжаренный свиной фарш.
Далее размещаем еще немного риса, а затем – подготовленную овощную смесь.
Закрываем запеканку оставшимся рисом.
Готовим заливку. Яйца смешиваем с молоком, солью и перцем. Взбиваем венчиком до однородности. Заливаем смесь в мультиварочную чашу.
Поверх запеканки кладем небольшие кусочки сливочного масла. Готовим блюдо в режиме «Выпечка» около 30 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно