Пельмени с индейкой

Сначала приготовте тесто. Яйцо с солью немного взболтать вилкой.

Затем к яйцу добавьте свекольный сок и растительное масло. Сок у меня из сырой свеклы. Но можно брать и с варёной.

Затем постепенно добавьте просеянную муку. Замесите тугое тесто.

Тесто накройте и оставьте на столе на 15-20 минут.

Приготовьте начинку. Смешайте фарш, измельчённую луковицу, соль и перец.

Тонко раскатайте тесто. Вырежьте кружочки и сформируйте пельмени.

В кипящей подсоленной воде отварите пельмени, в течение 5 минут после закипания.

Приятного аппетита!