Котлеты по-летнему

Капусту нарезаем на тонкие полоски вдоль, а затем поперёк. Кипятим воду и заливаем нею капусту, закрываем крышкой и оставляем на 10 минут, чтобы капуста обмякла.

Лук натираем на тёрке.

Капусту отжимаем от жидкости.

Лук, фарш, и капусту соединяем.

Добавляем панировочные сухари, соль, перец и яйцо. Перемешиваем и слегка отбиваем. Если вы на диете, панировочные сухари добавлять необязательно.

Руками смоченными в масло формируем котлеты.

Готовые котлеты отправляем на смазанный маслом противень в духовку при 180* на 25-30 минут.

Котлеты готовы! Приятного аппетита!