Клубничное варенье - мое самое любимое. И не только у меня. Сразу вспоминается детство и мама. Моей уже, к сожалению, давно нет. А вот варенье варю именно по ее рецепту. Спасибо, мамочке за все и в том числе за рецепт.
Тщательно моем ягоды под проточной водой. Удаляем плодоножки. Количество клубники указано уже в чистом виде. Вот какая красота!
Шаг 2 из 5
Засыпаем сахаром слоями, чтоб быстрей образовался сок. И никакой воды!. Ее будет и так достаточно.
Шаг 3 из 5
Когда появится сок, совсем не обязательно ждать полного растворения сахара, ставим миску на маленький огонь и сахар постепенно от нагревания расстает. Варим минут 25-30.
Шаг 4 из 5
Выключаем и снимаем пенку. Два часа варенье пускай постоит и опять варим 30 минут. И через два часа опять варим 30 минут. Готово! Я горячим разливаю в банки и закатываю крышками.
Готово!
Угощайтесь.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
мммм... вкус детства.... Еще моя бабушка готовила такое варенье, "за уши" не оттянешь, так вкусно было. Теперь сама готовлю, но такого вкуса как у бабули, увы... не могу добиться.... Видимо любви бабушкиной не хватает.
laliko56
Zoya7
limpopo
mysj19