Куриные грудки в апельсиновом соусе+салат из капусты
- Грудка куриная 350 гр.
- Апельсин 2 шт.
- Сливочное масло 40 гр.
- Бульон овощной 100 мл.
- Крахмал картофельный 1 ч. л.
- Чеснок 2 зуб.
- Мед натуральный 1 ст. л
- Капуста белокочанная 200 гр.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Соевый соус 1 ст. л.
- Сироп фруктовый 1 ч. л.
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Соль 3 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Датская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Ужин
На фото продукты для приготовления куриной грудки.
Филе натереть солью и по желанию перцем, оставить полежать так.
Тем временем с одного апельсина снять цедру.
Очистить апельсин и вырезать с него мякоть, сохраняя сок. Мякоть нарезать крупно.
В миске смешиваем мягкое сливочное масло, цедру и мякоть апельсина, мед, и чеснок пропущенный через пресс.
получаем вот такое ароматное апельсиновое масло.
Духовку включаем на разогрев до 200 градусов.
В форму выкладываем филе грудки, сверху распределяем апельсиновое масло и ставим запекаться на 15-20 минут.
Для апельсинового соуса крахмал развести в небольшом кол-ве бульона.
Из второго апельсина выжать сок, добавить к нему сок от первого апельсина.
Для соуса в кастрюльке соединить апельсиновый сок, бульон, довести да кипения и влить, помешивая, разведенный крахмал. Прокипятить минут 5, до загустения. В конце можно добавить ту жидкость, которая образуется при запекании грудок.
Здесь продукты для салата.
Капусту и перец тонко нашинковать.
Добавить сироп, соевый соус и оливковое масло. Перемешать. Салат готов.
При подаче выкладываем грудку на листья зеленого салата, поливаем апельсиновым соусом, гарнируем салатом из капусты и перца.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Rencha1