Шницель из свинины

Свиное мясо разрезать поперек волокон на куски толщиной 1 см.

Отбить, посолить и поперчить.

Обвалять в муке, смочить в яйце и обвалять в сухарях. У меня хлебные крошки и я их вдавливала в мясо.

Жарить до готовности на свином жиру или растительном масле.

На гарнир у меня отваренный картофель. Нарезать соломкой.

И отваренная кукуруза. Срезать зерна.

Пожарить на растительном масле.

Сначала выложить овощи, а сверху - шницель.