Благодаря наличию в своем составе фруктовых кислот, ананас известен своей уникальной способностью смягчать мясо. Можно использовать ананас как маринад для домашней индейки. Мясо довольно быстро размягчается, после чего его можно запекать.
Складываем кубики ананаса в блендер и пробиваем его до состояния пюре.
Шаг 4 из 6
Голень индейки солим и перчим, а затем тщательно смазываем пюре из ананаса. В таком виде оставляем голень мариноваться при комнатной температуре не менее 2-х часов.
Шаг 5 из 6
После этого снимаем с голени остатки ананаса и заворачиваем ее в фольгу. Запекаем в духовке до готовности (около 40 минут). За 5 минут до окончания готовки снимаем фольгу и даем голени немного подрумяниться.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
